Управлением Россельхознадзора по Ульяновской области совместно с органами внутренних дел и муниципального контроля ежемесячно проводится работа по пресечению несанкционированной торговли продукцией животного происхождения. Однако искоренение уличной продажи продуктов питания по-прежнему остается проблемой номер один!
Госинспекторами отдела Госветнадзора за обеспечением здоровья животных, безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля Управления за 10 месяцев было проведено 66 рейдов, в ходе которых было установлено, что физические лица на улицах муниципалитетов осуществляли торговлю медом, яйцами куриными, мясной продукцией, рыбой речной охлаждённой, рыбой вяленой и раками в неустановленных местах, а также без ветеринарных документов, подтверждающих, что продукция была подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе и пригодна к пищевому потреблению.
Между тем, Управление Россельхознадзора в очередной раз информирует, что продукты, в частности рыба и раки, непрошедшие ветеринарный контроль могут быть опасными. Данная продукция является переносчиком многих серьезных заболеваний, поскольку в ней содержатся различные паразиты, которыми человек заражается через неправильно приготовленные из рыбы блюда. Кроме того, рыба очень опасна своими бактериологическими болезнями. Она также может быть загрязнена токсичными отходами, которые находятся в воде. Такая рыба может содержать соли тяжелых металлов, которые способны нанести организму человека значительный вред.
Яйца куриные и мясная продукция с улицы также несут в себе потенциальную опасность для здоровья и жизни людей! Сальмонеллы, бактерии группы кишечной палочки и многие другие микроорганизмы могут содержаться в указанных продуктах неизвестного происхождения и при употреблении их в пищу могут вызвать пищевое отравление или заражение опасными инфекционными заболеваниями.
Пчелиный мед в отличие от мясных и рыбных продуктов не несет в себе такой опасности, но потребитель, покупая мед на улице, рискует приобрести фальсифицированный товар. Так, нерадивые продавцы могут подмешивать в продукт пчеловодства различные вещества: тростниковый сахар, картофельная, кукурузная и другие патоки, падевый мед как растительного, так и животного происхождения, мел, мука и другие сыпучие продукты. Польза для организма от фальсифицированного меда весьма сомнительна.
Продукты, реализуемые на улице, привлекают покупателей своей низкой ценой, но учитывая вышеизложенное, не стоит гнаться за дешевизной, поскольку здоровье дороже!
Всего за 10 месяцев текущего года специалистами Управления было выявлено 71 нарушение ветеринарного законодательства. В отношении лиц, виновных в нарушениях ветеринарно-санитарных требований были составлены протоколы об административных правонарушениях, наложены штрафы на сумму 49 тыс. рублей.
Материал предоставлен Россельхознадзором
Источник Автор: АдминСайта